食品学子创意巧思 制作别样风味酥饼

2018年08月09日 10:54 文/吴炜鑫 图/刘倩婷 点击:[]

骄阳似火,“WWW.DL”团队在7月24日这天带着满腔的热忱来到yl6809永利登录首页3教102,开启了第二次的实验。

在此次暑期社会实践前,“WWW.DL”团队以制作名为“茶酥烤饼”的创新产品为其实践内容,成员之间分工明确,在开展活动前积极做好前期准备,在3教进行了相关的预实验,通过自身实践具体了解了相关数据,从而制定了比较详细而完善的方案。根据通过预实验得出的方案,“WWW.DL”团队开始了她们的正式实验。她们通过一系列对比实验,得出了低筋面粉比高筋面粉更适合做“茶酥烤饼”的结论,同时通过实践得出在“茶酥烤饼”上涂抹适量全蛋液会使其色泽更加明亮诱人,在“茶酥烤饼”上撒上适量芝麻也会提升丘酥的卖相。

“WWW.DL”团队表示,她们对于制作出成功的、比预期效果更好的茶酥烤饼很有信心,并且会在后续实验中继续探索使“茶酥烤饼”更加美味的方法。

在不断地探索和改变中找寻最为适合的结果,不气馁不妥协是这次实践交会大家的真理,没有一颗向往真理的心又怎么会得到真理,这就是作为一名实验人应有的精神!

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