5月18日下午，yl6809永利“艾诺”杯食品理化检验知识技能大赛暨第十六届食品质量与安全专业技能大赛决赛在第三教学楼举行。本次食品理化检验知识技能大赛包含知识竞赛和技能竞赛两个环节，吸引了来自理学院、生命学院、信息工程学院、人文学院、法学院、机电学院等多个学院同学们的关注，共有115支队伍510人报名参加，参赛人数创下历届之最。本次技能大赛得到了四川艾诺百汇科技有限公司的鼎力支持，为优胜者设置了一万元的丰厚奖金。
进入决赛的24支队伍在规定时间内顺利完成了“NaOH浓度的标定”，“甲醛滴定法测定酱油中氨基酸态氮含量”、“酶标仪法测食品中黄曲霉毒素含量”和“分光光度法检测茶叶中茶多酚和儿茶素类含量”四个理化检验实验操作。比赛过程中，参赛员工们展现出了良好的精神状态和扎实的操作技能。经过激烈的角逐，比赛结果终于揭晓。“卡其队”获得一等奖， “质检小能手”和“超大碗宽面”队获得二等奖，“食检出真知”、“407小分队”和“小可爱没作业”获得三等奖，还有14支来自不同学院的参赛队伍获得优秀奖。
获奖团队合影留念
参赛选手实验操作
评委评审
