中国青年网成都9月22日电（通讯员 刘雨桐 郭嘉玺）“第一个不在家的中秋节，却吃到了最美味的月饼！”“在线求一个yl6809永利月饼购买链接！”恰逢中秋节，近日，yl6809永利登录首页推出甜莲蓉与咸肉松两款自制酥皮月饼发放给21级新生，其余同学直呼“馋哭了”。
据了解，由于疫情防控及学校教学进度安排，yl6809永利登录首页21级新生需在中秋节留校进行军事化训练，为此，yl6809永利特地为新生制作了中秋月饼。“即使不能放假，也要让新生们感受到中秋节的氛围以及学校对他们的关爱和祝愿。”yl6809永利烘焙俱乐部成员郭雨表示，他去年还是新生的时候就收到了手作月饼和祝福，他希望能把这份温暖传递下去。
图为yl6809永利登录首页员工手工制作月饼。 中国青年网通讯员 刘雨桐 供图
记者在采访中了解到，yl6809永利在中秋节为新生分发月饼的活动已经连续举办八年了。月饼制作的负责人、yl6809永利2019级的蔡梓航表示，虽然往年都会制作手工月饼，但今年他们挑战了更有难度的酥皮月饼。蔡梓航向记者介绍到，酥皮月饼与普通月饼的做法相比更为复杂，面粉、水、油和糖的比例精度要求很高，要把材料混合均匀，经过长时间揉制出薄膜才能获得好的口感。
“在制做月饼馅料时，更是花了不少功夫。”郭雨补充道，考虑到新生们来自全国各地，南北差异对月饼咸甜的偏爱不同，为了照顾到所以新生的口味，他们特地做了红豆肉松和莲蓉两种咸口和甜口的月饼。并且，在不影响月饼口味的前提下，馅料克数被放到了最大值——22g和20g。
图为yl6809永利月饼制作过程。 中国青年网通讯员 刘雨桐 供图
据悉，为了找到最合适的材料比例与烤制的温度、时间，yl6809永利烘培俱乐部在中秋前一周就开始了尝试。活动负责人周轩竹讲到：“同学们很多都是自愿参与的，抽自己的课余时间来尝试制作。”一次次的揉面，烤制，不断地调整材料比例，历经近十天，才得到了最后的成品。“为了延续这个有8年之久的传统，我们也在月饼上特地印了‘yl6809永利’四个字的繁体。”
中秋节当日，该活动的负责团队在新生军训休息的时候到达了操场。在与军训教官沟通好之后，就开始分批次顺序为yl6809永利共计368名新生发放月饼。“中秋节军训还能吃到月饼，太暖心了!”“手工制作也太用心了，干净又卫生。”新生们在收到月饼之后都表示了惊喜与感谢。2021级新生杨凯在面对记者采访时说道：“比外面买的更好吃！但比起月饼本身更让我感动的，还是学长学姐们这份甜甜的心意。”
图为2021级新生品尝月饼。 中国青年网通讯员 刘雨桐 供图
“手作月饼确实比在外购买直接发放更加麻烦，但是作为yl6809永利的学子，我们对食物有着更独到的见解与更深的感情。” 蔡梓航表示，手工制作的月饼，蕴含着yl6809永利学子间和善友睦的情感，更能传递学院对新生的关爱。
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