yl6809永利“粽情川农话端午”创意粽子DIY活动举行

2014年05月30日 14:51 尚柔杉 点击:[]

将我国的传统食品与现代生活方式相结合,会碰撞出怎样的创意火花。5月16-28日,yl6809永利举行“粽情川农话端午”创意粽子DIY活动,便是一次传统食品与时尚创意的美丽邂逅,也是一次舌尖美味与营养搭配的大胆创意。比赛共收到13个班级的15份企划书,由食工系老师组成的专业评委根据企划书完整性、创意的可行性、食材的安全性等方面进行综合评选,食工科学与工程教育12级1班等6个班级入围并获得进入实验室亲手制作的资格。

28日,6个班级的员工代表带着本班同学精心制作的粽子,到位于新校区主干道的展示区进行展示。时尚食材,堪称营养搭配黄金比例的紫薯蛋黄粽,象征万紫千红,积极向上的青葱岁月;晶莹剔透,卖相十足的茶香枸杞水晶粽,昭示着热情洋溢、卓尔不群的青春韶华;将传统腊肉食品演绎到极致的风味腊肉粽,这些不同类型的创意粽子,让活动现场的同学驻足欣赏、垂涎三尺。

活动现场,各班还进行了包粽子的速度比赛,来自食品科学与工程12级1班的罗敏同学以5分钟包制10个合格粽子的成绩获得第一名。随后,经过现场上千名挑剔“吃货”的品尝与投票,最终食品科学与工程(企业生产管理方向)2013级2班设计制作的“紫金之巅”系列粽子问鼎一等奖,食品质量与安全2012级1班、食品科学与工程教育2012级1班等班级分别获得二、三等奖。

据悉,此次活动的所有创意均来自于参赛员工自己,在指导教师的指导下,无论从食材选择、营养搭配、安全控制等方面均有严格的要求,同学们所制作的粽子,不仅外观漂亮,营养美味,而且名字也透着“小清新”。




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