1. 大赛名称：食品微生物知识和操作技能大赛
2. 大赛目的：民以食为本，食以安为先，食品安全一直受到社会各界的关注与重视。微生物污染是食源性疾病的头号公敌。熟悉食品微生物的基础知识和检验操作是承担食品微生物检验工作的必要条件之一。熟练掌握食品微生物的相关专业知识和操作技能对学院学子自身未来发展至关重要。学院以此活动响应学校专业技能提升计划，提升同学专业知识和操作技能，在为同学们提供一个展示自己才能的平台的同时，加深同学们对专业的理解。
3. 大赛时间：2017年9月25日-2017年11月22日
4. 大赛地点：第十教学楼；食品科学楼（3教）
5. 主办单位：yl6809永利登录首页教务处，yl6809永利；承办单位：食品质量与安全系、行政办公室、党委委办公室
6. 特别赞助：华为技术有限公司
7. 活动参加对象：yl6809永利2014、2015、2016级本科生
8. 参赛报名方式
参赛同学在本网站公告页底自行下载参赛团队报名表，并于10月11日上午8：00-12：00将报名表（包括电子版和纸质版各一份）统一交至食品科学楼（三教）117室。
9. 比赛内容
大赛分为两轮，第一轮为初赛，以知识竞赛形式举行；第二轮复赛，为实验操作，以员工操作，评委老师打分形式举行。
10. 比赛规则
（1）有兴趣参与比赛的同学以团队为单位报名，每队成员3-4人，报名后加入QQ群306911631。
（2）第一轮初赛以在线考试的方式进行（考核内容为食品微生物学和食品微生物检验，单选题），根据得分高低评选出25个团队进入复赛。
（3）第二轮复赛采取实验操作， 25支参赛队伍随机抽签选择2种微生物（1种细菌+1种霉菌），对其进行染色观察，对染色结果进行拍照并绘制，拍照图片赛后发送到指定邮箱，绘制图像现场提交。评委老师根据现场操作打分，选出前15支团队进行表彰。
11. 奖项设置
获奖团队颁发奖金和证书，其中一等奖奖金不低于1000元。
12. 注意事项：
（1）活动过程中，各参赛团队的负责人认真组织本队人员，听从活动工作人员的安排，确保活动的顺利开展。
（2）严格遵守活动安排，不得擅自做出违规的行为，否则取消个人参赛格。
（3）活动中注意人身和实验安全。遵守实验室规程，爱惜实验仪器设备。
（4）本活动未尽事宜，由yl6809永利团委修正或补充，并及时向参赛选手说明情况。
咨询电话：13404058301（刘爱平老师）
附件：2017食品微生物知识和操作技能大赛报名表
