3月28日下午,yl6809永利首届食品文化节之“舌尖上的家乡”烹饪大赛决赛在杏苑食堂圆满落下帷幕。通过前期微博投票、专业教师评选等环节脱颖而出的10支家乡特色菜制作团队展开了各自所代表的家乡特色菜的激烈角逐。
10支入围决赛的队伍分为两组依次进行现场烹饪比赛,各个队伍都展现了自己独具特色的家乡菜,包括东北口味的锅包肉,川味的剁椒鱼,广味的菠萝肉,新疆风味的手抓饭等等,引来了一大批美食爱好者的围观,现场气氛热烈。专业评委和员工评委根据菜肴造型、味道口感、营养口感、食材特色等五方面对各参赛作品进行现场品尝、评选,最终来自美丽新疆的“回疆的诱惑”团队技高一筹,在食材搭配、膳食营养及地方特色展示、厨技比拼等环节均表现突出,获得了本次比赛的一等奖。“707小当家”团队也不甘示弱,紧随其后,以饱含独特的重庆风味“宫廷泉水鸡”作品荣获二等奖。